Tout d’abord, la taille fruitière en hiver favorisera une meilleure production. En taillant vos arbres, vous stimulez la croissance des bourgeons et améliorez la qualité des fruits. Les branches mortes ou malades seront alors éliminées, et l’arbre concentrera son énergie sur les parties les plus productives.
De plus, tailler vos arbres permettra de préserver leur santé. Supprimer les branches abîmées limite les risques de maladies et permet une meilleure circulation de l’air et de la lumière au cœur de l’arbre.